胡晓军:入选“芝加哥最具影响力百人榜” 融入主流 弘扬中餐文化

芝加哥侨学网报道】芝加哥著名主流媒体《芝加哥杂志》(Chicago Magazine)已推出2012年度 “芝加哥最具影响力人物百人榜”(100 Most Powerful Chicagoans), “晓军美食集团”董事长胡晓军入选。

2012百人榜包括一号人物芝加哥市长伊曼纽(Rahm Emanuel, 前白宫幕僚长),25区区长苏礼仕(Danny Solis)等政界要人,以及众多商界、慈善界、体育界、文艺界精英,胡晓军是本届百人榜唯一的华裔入选者。

“晓军美食集团”董事长胡晓军,荣登“芝加哥最具影响力人物百人榜”

100 Most Poweful Chicagoans ( Chicago Magazine)

该主流杂志在评论胡晓军入选百人榜时指出,“在通过中餐美食向芝加哥人介绍中国文化方面,他的成就无人能及。在经营七家‘老字号’餐馆的基础上,他已成为(芝加哥市)快速成长的华裔商业圈的重要关联人物”。

与此同时,美中地区著名主流报纸《芝加哥论坛报》(Chicago Tribune)公布了2012芝加哥“杰出餐饮奖”(The Tribune Dining Awards), 胡晓军获得“社区英雄奖”(Neighborhood Hero)奖项。该报在评价胡晓军时也指出,自1993年从中国四川到来芝加哥之后,他已成为芝加哥地区“最杰出的中餐厨艺大使”。

胡晓军自1998年创立“老四川”餐馆以来,十多年来一直坚持做正宗中国菜,“中餐应与中国接轨”的理念,注重向主流社会介绍中国饮食文化,如今已打造包括“老四川”、“老北京”、“老上海”、“老友聚”、“老湖南”系列老字号的“晓军美食集团”。该集团旗舰店“老四川”则刚刚荣获世界饮食指南经典品牌《米其林美食指南》(Michelin Red Guide)评定的 “2012米其林物美价廉推荐餐馆” ( Bib Gourmand)荣誉。

担任中国成都“国际美食之都海外传播大使”,接受ABC7,WGN,Chicago Tribune, Chicago Sun Times 等众多主流媒体采访推介中餐,在主流电视台演播厅向美国观众介绍中餐烹饪,在芝加哥市政府宣讲中餐文化,同芝加哥地区顶级名厨一起前往北爱尔兰“贝尔法斯 美食节”,参加“芝加哥美食节”(Taste of Chicago),在Washburne 烹饪学院、DuPage College 言传身教中餐烹饪艺术。

2011年1月中国国家主席胡锦涛访问芝加哥之际,时任芝加哥市长的戴利(Richard Daley)宣布要将芝加哥建设成为对华友好合作“门户城市”,当年3月,芝加哥前市长戴利率领的“芝加哥代表团”访华,胡晓军应邀全程陪同,并大力向芝 加哥市政府代表团推介中餐饮食的文化魅力,介绍中国各方面建设成就与日新月异的变化。

胡晓军坚持“弘扬中国饮食文化,繁荣芝城华埠社区”理念,多年来身体力行,坚持不懈,入选主流影响力媒体评定的“芝加哥最具影响力百人榜”,这是对胡晓军海外弘扬中餐文化的肯定,也是芝加哥华裔社区的荣誉。

胡晓军在获奖后表示,他只是一个小小的厨师,入选百人榜让他觉得“获奖越多,压力越大”,他要把荣誉归于博大精深的中国饮食文化。据透露,“晓军美食集团”今年秋天将在芝加哥市内增开全新概念中国餐馆,继续朝着“弘扬中国饮食文化,提升海外中餐档次”的目标迈进。

胡晓军除在餐饮业取得瞩目成就外,还是芝加哥华人社区著名侨领,中国侨联海外青年委员,担任華聯會主席,大西南旅美华人协会主席,芝加哥市地标委员会委 员,罗斯福大学校董,在华商会、华埠特别活动委员会、青年企业家协会等社团担任要职。胡晓军表示,海外中餐馆是当地居民了解中国文化的窗口,他愿与中餐业 界有识之士一起,将中餐变成展示中国文化的窗口、促进中美民间外交与友谊的平台。

( 图:Chicago Tribune)

“香港华协會”與“美中香港商會”聯合舉辦龍年新春慶祝晚宴

【美国华网胡大江2月21日芝加哥报道】芝加哥“香港華協會”(Hong Kong Club)與“美中香港商會”(The Hong Kong Business Association of the Midwest)2月21日在南华埠富丽华酒楼聯合舉辦龍年新春慶祝晚宴,新老朋友在聚會聯誼的同時,以期推動芝加哥地區與香港在經濟、貿易等各方面的合作商機。此次活动得到了香港招商局驻芝加哥办事处的大力帮助。

香港华协会会长朱庆龙、副会长郑品端等职员和董事、香港贸发局(贸易发展局网址是www.hktdc.com)芝加哥代表刘佩洁主任、中国驻芝加哥总领事馆杨国强总领事、香港美中商会的会员出席餐会。华联会主席胡晓军、华商会会长徐佐寰,以及陈羡韶、梅盈仲、陈增华等侨领也出席了餐会。

〝美中香港商會〞成立於1987年,已經有25年歷史,是一個不牟利組識,舉凡港資駐美機構或美港之間有生意往來之公司、專業人員、高層代表均被招攬為會員。〝美中香港商會〞往年也舉辦慶祝中國新年的聯誼餐會活動,為會員及各界嘉賓提供一個交流經驗、資訊、商機、合作、聯誼的平臺。由於其會員多來自西裔主流社會, 以往慶祝中國新年的聚餐活動均環繞在芝加哥市中心。近年來、〝香港华协會〞與〝香港商會〞之間的互動比較密切,由於雙方都立足于推動香港与芝加哥之間的經濟、貿易寻求商機有着共同的目標與理想,故有了這次合作搞活動的構思,並首次將活動場地移到唐人街,以期增加對僑社的認識和結交僑社工商界人仕。香港会朱庆龙会长表示:我們希望這次的成功合作能拓展出以後更多的合作前景,共同為推動香港、芝加哥之間的經濟貿易而努力,同時推動芝加哥華埠的繁榮。


中国驻芝加哥总领事馆杨国强总领事


香港华协会会长朱庆龙

“美中香港商會”会长

 

芝加哥香港华协会会长朱庆龙在慶祝龍年聚餐活動的发言

各位嘉賓、各位朋友:

您們好!歡迎你們參加今晚〝香港會〞與〝香港商會〞聯合舉辦的慶祝龍年聚餐活動。

按我們香港人的說法,沒過正月還是新年,今天是農曆正月三十,所以我在此祝各位嘉賓朋友新年快樂;萬事如意!

關於〝香港會〞,各位僑社的朋友相信不會陌生,但我想借此機會向僑社以外的朋友介紹一下〝香港會〞。〝香港會〞成立於1994年,已經有18年的歴史,是一個不牟利組識,其會員大多數來自僑社,舉凡在香港生活過、工作過、學習過或有生意來往的朋友,都可以申請加入〝香港會〞。我們有董事25名,會員200左右。〝香港會〞主要的宗旨是聯誼,也會做一些社區福利工作,例如探訪老人中心、捐助小學的中國文化基金、賑災活動及康樂活動等等。

其實在此次合作活動之前,我們〝香港會〞對〝香港商會〞也是很陌生的,在最近才知道〝香港商會〞是〝香港會〞的老大哥,他成立於1987年,已經有25年歴史,是一個不牟利組識,其會員均來自主流社會。由於雙方都對推動香港、芝加哥之間的經濟、貿易、商機有共同的目標與理想,故有了這次合作搞活動的構思,並首次將此類活動場地移師唐人街,以期增加對僑社的認識和結交僑社工商界人仕。我們希望藉這次的成功合作、能拓展出以後更多的合作前景,〝兩會〞共同為推動香港、芝加哥之間的經濟貿易而努力之餘,同時也希望推動華埠的繁榮。

再次感謝閣下及朋友出席這個有意義的活動!

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英文本是現場講詞:

Good evening to all of our honored guests, I am Alan Chu President of the Hong Kong Club.

I would like to take this opportunity to welcome everyone to the 2012 Year of the dragon Hong Kong Dinner Reception .

Today marks a special day in Chinese culture. It is the last day to celebrate and welcome the 2012 Chinese New Year. I would like to take this time to wish you a prosperous, happy, healthy, and of course, wealthy Year of the Dragon.

We are pleased to meet and greet all those who are not familiar with the Hong Kong Club. In 1994, we established the Hong Kong Club and have since, celebrated 18 successful years.  We are a non-profit organization.  Hong Kong club members consist of great people who have lived, worked, and studied in Hong Kong. We have 25 members on the board and about 200 members total.

The mission of the Hong Kong Club is to provide a network promoting friendship, business and cultural activities. Our community involvement ranges from cultural to educational programs, social gatherings, and donations. We organize visits to retirement homes, educational funding for cultural exchange programs in the Chinatown Community, donations to natural disaster reliefs, and many other types of community services.

The Hong Kong Business Association was established 24 years ago in 1987. They are a non-profit organization that conducts business outside the Chinatown community. The Hong Kong Business Association and the Hong Kong Club have similar goals for promoting networking opportunities for many to become connected to Hong Kong through business, culture and other purposes. 

We look forward to tonight’s joint celebration held in Chinatown. We are excited to work together with HKBAM to focus on trade and commerce between Chicago and Hong Kong. This will be the first of many successful joint ventures our organizations will share. 

From all of us at the Hong Kong Club, we thank you for providing your support at this dinner, as well as all future events.